O estúdio japonês de design conceitual Open Meals, criou um conceito de restaurante, Singularity Sushi, que usará a saliva, fezes e urina do cliente para criar sushi impresso em 3D sob medida para suas necessidades nutricionais.
Esses dados serão usados para informar quais nutrientes são incorporados na porção de sushi do indivíduo. “A hiperpersonalização se tornará comum para alimentos futuros. Com base em testes de DNA, urina e intestino, cada pessoa terá identificações de saúde individuais”, disse o Open Meals.
Assim que a reserva for feita, o restaurante enviará aos hóspedes um kit de teste de saúde para devolução aproximadamente duas semanas antes da data da refeição. Uma impressora 3D e braços robóticos serão usados para construir o sushi, que apresenta formas e texturas intrincadas.
Empresas como essa chegam para afirmar mais uma vez que o futuro é cada vez mais personalizado e como as empresas com tecnologia em seu core afetam diversos setores. Neste caso, uma empresa que une alimentação e tecnologia está diretamente ligada ao setor da saúde, mas será que esses profissionais estão preparados e atentos aos cases disruptivos que surgem cada dia com mais frequência?
Fonte: Dezeen
