A empresa francesa Carmat une ciência, medicina e tecnologia. Em dezembro de 2020 recebeu a licença para comercializar o que eles mesmos definem como o coração artifical mais avançado do mundo. Doenças cardíacas sāo a maior causa de morte no planeta, e a tecnologia possui potencial para reduzir significativamente os impactos dessas patologias no futuro.
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Foodtech chilena NotCo capta US$ 85 milhões com foco em expansão no Brasil
A startup chilena NotCo, que produz comida vegana, anunciou nesta quarta-feira que levantou um investimento de US$ 85 milhões, com objetivo principal de financiar seu crescimento no Brasil.
Liderada pelos fundos Future Positive, de Christopher Stone, cofundador do Twitter, e L-Catterton, investidora em marcas de bens de consumo, a rodada sublinha o crescente interesse de investidores por negócios que apostam no uso da tecnologia para substituir proteína de origem animal.
Criada por empreendedores chilenos nos Estados Unidos e transferida para o Chile há quatro anos, a NotCo usa algoritmos preditivos que combinam vegetais, frutas e legumes para criar sabor e textura parecidos com os de carne, ovos e laticínios.
Vamos falar sobre foodtechs? E como está o Brasil nesse cenário?
Comecei a pesquisar sobre foodtechs, e vi que as informações e dados do setor em português e inglês estão bem espalhadas em diversas fontes e mídias. Então por aqui vou fazer um resumo do cenário atual no Brasil e no mundo, a partir de tudo o que estudei.